Merci d’avoir partagé les logs complets (notamment le deuxieme en suivant les instructions du premier 
)
Bon j’ai l’impression qu’on peut tenter de skip la migration 0021 du coup (même si peut-être qu’il faudrait installer php7.4 à la main, qui est normalement fait à la fin de la migration)
Mais du coup tentons :
sudo yunohost tools migrations run 0021_migrate_to_bullseye --skip
puis retenter les autres migrations:
sudo yunohost tools migrations run