Bonjour !
Il y a effectivement un problème avec la configuration nginx par défaut quand l’IPv6 n’est pas supporté, ça doit sûrement être votre cas… Je viens de mettre à jour le paquet yunohost-config-nginx qui devrait résoudre ce problème. Essayez de le mettre à jour et de relancer le service nginx : sudo service nginx restart !
Si ça ne fonctionne toujours pas, il va falloir inspecter les journaux et la configuration… N’hésitez pas à passer sur le salon pour ça, s’il y a qqun pour vous aider ! 
Enfin, je remets ici la démarche à suivre pour terminer manuellement la post-installation quand celle-ci a échoué (vu qu’il est actuellement impossible de la relancer…), à faire une fois que nginx démarre :
- Tell that YunoHost is installed in order to be able to execute commands with the moulinette:
sudo touch /etc/yunohost/installed -
If you’re using DynDNS - i.e. a subdomain offered by YunoHost - subscribe to it:
sudo yunohost dyndns subscribe -d yourdomain.nohost.me(replaceyourdomain.nohost.mewith the domain that you entered just before) - Generate SSOwat configuration:
sudo yunohost app ssowatconf - Set the administration password:
sudo yunohost tools adminpw(the current one is yunohost) -
If you’re using uPnP - see https://doc.yunohost.org/#/isp_box_config - enable it:
sudo yunohost firewall upnp enable - Reload the firewall:
sudo yunohost firewall reload - Done!
Désolé pour ce désagrément, et en espérant que ça fonctionne pour vous !