Ok je comprends mieux : la commande exécutée hors du script renvoit la bonnne valeur mais exécutée dans le script d’installation la langue utilisée est du français et donc les guillmets " se transforment en « ou ».
J’ai apporté une correction, peux-tu de nouveau desinstallr et installer la version testing sudo yunohost app install https://github.com/YunoHost-Apps/immich_ynh/tree/testing --debug et me dire ?