Après restoration d’une sauvegarde récente tu as toujours une erreur redis ?
C’est discuté ici Redis connection refused · Issue #118 · YunoHost-Apps/outline_ynh · GitHub
As tu redis installé? Dans la webadmin > tools > services, y a t il redis ? Essai d’installer nextcloud ou lychee (qui utilisent redis) puis redémarre le service d’outline sinon une restoration d’outline après avoir installé une application qui utilise redis.