Alors, c’est un peu bizarre de ne pas vouloir avoir un serveur allumé en permanence, mais ça peut se comprendre. Ce ne sera pas plus difficile que pour une autre distribution; il faudra par contre faire très attention au partitionnement de ton disque, et passer très certainement par un partitionnement manuel.
Je suis un peu réticent à conseiller VirtualBox car, je me trompe peut-être, la configuration du réseau peut parfois s’avérer compliqué.