Dimensionement des partitions

Je voudrais essayer… ca m’a l’aire tres bien!
Pour ca je voudrais passé par une install de Debian 8.2 et un install par scripte… mais je n’ai pos trouvé quel était les configs des applications (mail/www/…)
Je ne sais pas si les données sont stoqué dans des comptes sour /home… ou dans /var… du coups je ne sais pas trop quel taille donner à ces partitions…
De plus j’aimerais securisé les données et les mettres sur une partition en Raid…

Si qq’un a des pistes.